Genuss Archive | Gentlemag

Schloss Schauenstein – Warum bei Caminada ein Essen nicht genug ist

In der Schweiz gibt es tausende von Restaurants. Aber nur drei davon haben drei “Michelin”-Sterne. Teil 2 unserer Mini-Serie: Schloss Schauenstein, ein einzigar...

Swiss Bar Awards 2020 – Der Gewinner heisst Dirk Hany

Einer stand bei der Verleihung der Swiss Bar Awards 2020 definitiv den Tränen nahe. Dirk Hany von der Bar am Wasser in Zürich verdrückte seine Freudentränen sic...

Fünf brilliante Sauvignon blanc aus fünf Ländern

Weissweine aus Sauvignon blanc liegen derzeit stark im Trend. Die aromatische Sorte wird in zahlreichen Anbaugebieten kultivert. Das Potenzial zeigen fünf gelun...

Cheval Blanc – Viel zu sinnlich für Messer und Gabel

In der Schweiz gibt es tausende von Restaurants. Aber nur drei davon haben drei “Michelin”-Sterne. Teil 1 unserer Mini-Serie: das Cheval Blanc in Basel, ein Par...

Die Rose – Das Gourmetrestaurant ist wieder geöffnet

Ab Donnerstag, den 27. August, ist das Gourmet-Restaurant Die Rose in Rüschlikon bei Zürich wieder geöffnet. Bereits kurz vor dem Lockdown haben wir über das...

Sommerweine des Vergnügens

Im Sommer wird Rosé getrunken. Das ist richtig, aber auch falsch. An heissen Tagen machen natürlich auch Weiss- und Rotweine Spass. Wir präsentieren fünf gute E...

Widder Restaurant – Zürichs begehrteste Tische

Stefan Heilemann glänzt im Widder mit Kreativität, Präzision und Frechheit. Wer sonst serviert einen im Ganzen von den Gräten befreiten Steinbutt mit Thaicurry ...

Kai Boat – Das exklusive Sushi Erlebnis auf dem Zürisee

Meinen Ausflug von letzter Woche auf das Kai Boat werde ich so schnell nicht vergessen. Für ein paar Stunden auf einem der komfortablen, norwegischen Marex-Boot...

Conte Lemár – Der Rosé mit Costa Smeralda Feeling

«Roséweine werden immer beliebter», versichert mir Daniel Caro, Gründer und Partner von Amphora Wineries, der mit Conte Lemár einen italienischen, qualitativ ho...

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