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Gramona Amuse Contest Switzerland – Die Kunst, aus Resten grosse Küche zu zaubern Was früher in der Küche selbstverständlich war, erlebt heute eine raffinierte Renaissance: Das Verwerten von Resten und vermeintlichen...
Neuer alter Küchenchef in der Volkshaus Basel Brasserie Nach anderthalbjährigem Unterbruch ist Benjamin Mohr wieder zurück im Volkshaus Basel und hat sich ganz der klassisch modernen...
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