Alle sehnen sich nach wärmerem Wetter. Wir läuten jetzt den Sommer ein und stellen fünf erfrischende Weine aus fünf Ländern vor, die perfekt zu dieser Jahreszeit passen: je zweimal in Weiss und Pink, einmal in Rot.
Der Sommer steht vor der Türe, auch wenn es meteorologisch noch nicht danach aussieht. An warmen Tagen geniesst man gerne frische, süffige, unkomplizierte Weine, die zur Leichtigkeit des Seins passen. Fröhliche Tropfen, die entweder zum Apéritif auf dem Balkon oder im Garten oder als Begleiter zu allerlei Sommergerichten eingesetzt werden können. Alle Farben sind problemlos möglich: weiss, rosa, rot.
Wir zaubern Ferienstimmung ins Glas. Dementsprechend kommen unsere önologischen Vorschläge aus Ländern, die bei Herr und Frau Schweizer beliebt sind: die Schweiz selber, Griechenland, Frankreich, Italien und Deutschland. Vielleicht ist es diesen Sommer möglich, wieder etwas unbeschwerter zu reisen. Mit unseren preislich attraktiven Weinen kann in jedem Fall nichts schief gehen.
Griechenland: Notes White 2019, Weingut Gentilini. Der erfrischende Weisswein wird aus dem aromatischen Sauvignon blanc sowie der einheimischen und raren Sorte Tsaoussi gekeltert, die fast ausschliesslich auf der Insel Kefalonia kultiviert wird. Die Eigenschaften: schöne Aromatik mit Noten von Zitrus, Melonen und floralen Anklängen, trocken, fruchtig, mittelschwer, gute Länge mit leicht salzigem Nachhall. Vielseitig einsetzbar. 15 Fr. bei Kantos
Deutschland: Riesling trocken 2019, Weingut Christmann. Kein anderes Weingut aus Deutschland produziert so geradlinige, puristische Weissweine wie Christmann aus der Pfalz. Sie sind stets trocken wie dieser biodynamische Gutswein. Der Restzucker liegt nie höher als 1,5 Gramm pro Liter. Die Leichtigkeit, Bekömmlichkeit und Salzigkeit machen ihn zum perfekten Sommerwein, zumal der Alkoholgehalt niedrig ist. 20Fr. bei Gerstl
Schweiz: Volpe Rosa 2020, Weingut Huber. Der Tessiner Spitzenbetrieb aus dem Malcantone erzeugt einen frisch-fruchtigen Rosé aus Merlot. Er ist mittelschwer und mit einer guten Säure ausgestattet. Man kann ihn vielseitig einsetzen und sollte den unkomplizierten Wein in den ersten zwei, drei Jahren nach der Ernte geniessen. Passt etwa zu Antipasti und leichten Fischgerichten. 16 Fr. bei Hubervini
Frankreich: Rosé Prestige 2020, Domaine Montrose. Südfrankreich ist das Eldorado für Weine in Pink. Vor allem die Beispiele aus der Provence wecken Feriengefühle, aber auch solche aus dem Languedoc wissen zu glänzen. Dies zeigt dieser gelungene Cru: mittleres Lachsrosa, Nase von roten Beeren und Mandelnoten, trocken, frisch, mittelschwer, leicht mineralische Finale. Aus Grenache, Rolle und Syrah gekeltert. 14 Fr. bei Divo
Italien: Chianti Riserva Casa Conforto 2017, Fattoria La Vialla. Die Toskana ist das Sehnsuchtsziel vieler Reisender. Die nicht zu schweren Weine aus dieser Appellation passen perfekt zu mediterranen Sommergerichten und Grilladen – etwa dieser biodynamische, aromatisch vielschichtige Rotwein aus Sangiovese und kleinen Anteilen Canaiolo und Cabernet Sauvignon. Ihm eigen sind ein schöner Trinkfluss, feine Tannine, eine gut integrierte Säure sowie eine gute Struktur. 17 Fr. bei Speisekammer La Vialla