Ab Donnerstag, den 27. August, ist das Gourmet-Restaurant Die Rose in Rüschlikon bei Zürich wieder geöffnet.

Bereits kurz vor dem Lockdown haben wir über das neue Konzept von Starkoch Tobias Buholzer (1 Michelin Stern und 16 Gault Millau Punkte) berichtet, bei dem das Gemüse der neue Hauptdarsteller ist. Nichtsdestotrotz kommen auch Fisch- und Fleischliebhaber im Restaurant Die Rose nach wie vor mehr als auf ihre Kosten. Zum vegetarischen 5-Gänge-Gourmet-Menü können auf Wunsch auch Fisch und Fleisch problemlos dazu bestellt werden und stammen zudem ausschliesslich aus nachhaltiger und artgerechter Haltung.

Neu werden gewisse Gänge von den Köchen selbst serviert. So kann der Gast auch gleich mehr über die besonderen Kreationen erfahren. Reservationen können wie immer telefonisch oder via E-Mail unter restaurant@die-rose.ch getätigt werden.

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