Taucherli – Premium Schokolade ‹Bean to Bar› «Kakao hat viel mehr mit Wein zu tun als Du denkst», erklärt mir Kay Keusen, Geschäftsführer der Premium-Schokolade...
Kräuter Lötsch – Vanille aus French Guyana «Diese Vanille ist eine echte Rarität», erklärt mir Fabian Lötsch, der in seinen Online Shops Kräuter Lötsch und Pfeffersack &...
Das ultimative Pastrelmi Wohlfühlpaket Würziges Pastrami-Fleisch im New York Style, einen im Eichenfass ausgebauten Pinot noir der Winzerei Zur Metzg und einen...
Luma Delikatessen – Filet Wellington Filet Wellington ist bei uns an Weihnachten zu einer Art Ritual geworden. Jedes Jahr habe ich es in...
Frisk Fisk mit Matteo Trivisano In der energetischen Tier-Mythologie (das gibt es wirklich!) heisst es, dass der Lachs-Mensch eine mutige und zuversichtliche Führungspersönlichkeit...
«Winzer, Wein und Küche» BAND 2 – VON GABRIEL TINGUELY Frisch wie warme Weggli landete der neue Band 2 von «Winzer, Wein und Küche» in meinem Milchkasten. Ein...
Weinauslese – Authentische Weine, Boutique Champagner und Delikatessen Käse, Trüffel, Kaviar, Foie Gras, Austern, Morchel-Pouletleber Paté – dazu einen guten Wein oder Champagner. Wem jetzt das...
Pfeffersack & Soehne – Die Big Swing Gewürzmühle von Skeppshult «Wer einigermassen ambitioniert ist, seinem Gericht noch den letzten Kick zu geben, der kommt um diese Gewürzmühle nicht...
Chef’s Homeoffice – Exklusive Geschenkboxen aus der Schweizer Spitzengastronomie Was im Lockdown im Rahmen von Gastrotalks geboren wurde, trägt Früchte: Mit Chef’s Homeoffice bringen Schweizer Spitzenköchen und...
Winzerei Zur Metzg – Raffinierte Pinot Noirs vom Rheinfall Als Quereinsteiger ist Patrick Thalmann zur Weinproduktion gekommen und hat sich zunächst unter lokalen Kennern mit der Winzerei...
Restaurant Hôtel de Ville in Crissier – Hier kommen die Trüffel als Würfel auf den Teller In der Schweiz gibt es tausende von Restaurants. Aber nur drei davon haben drei “Michelin”-Sterne. Teil 3 unserer...
Penfolds – vom Basis bis zum Premiumwein Das australische Weingut Penfolds ist eine Riese und produziert unzählige Weine in allen Qualitätsstufen. Mit dem Grange wurde...
