«Aus einer Schnapsidee heraus kreierten wir 2015 in einem ausgedienten Kuhstall die erste Charge Turicum Gin – damals noch völlig ahnungslos, was uns in den folgenden Jahren erwarten wird», erzählt mir Merlin Kofler mit einem Schmunzeln, der die Destillerie gemeinsam mit Oliver Honegger, Philip Angst und Oscar Martin gegründet hat.
«Heute, sieben Jahre später, blicken wir stolz auf all die Erfolge zurück, die wir feiern durften, denken lächelnd an die Fehler, die wir gemacht haben und sind voller Vorfreude auf alles, was noch kommen wird.»
Auf all das und noch viel mehr darf am Tag der offenen Tür vom 18. Juni 2022 von 11 bis 23 Uhr an der Albisriederstrasse 253 in 8047 Zürich angestossen werden.
Es wird kalte Drinks geben, heisse Würstchen und noch heisseren Sound.